Boulage ,détente,faconnage ,apprêt, cuisson !

appret, boulage, cuisson, detente, faconnage

Par Mozart

Les morceaux sont divisé et boulet grossièrement ,,on laisse 10 mn de détente

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,Pointage ,boulage ,faconnage ,apprêt, cuisson !

appret, boulage, cuisson, faconnage, pointage

Par Mozart

Une heure après le pointage est fini la pâte a doublé de volume !

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Petrissage ,pointage ,boulage ,faconnage ,apprêt, cuisson !

appret, boulage, faconnage, petrissage, pointage

Par Mozart

Le pétrissage est fini ,la pâte et à 25°,le pointage commence !

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Petite brioches rondes !

brioches, petite, rondes

Par Mozart

La brioche en couronne !

brioche, couronne

Par Mozart

Pain fait au pêtrin

pain, petrin

Par Mozart

Mon pêtrin

petrin

Par Mozart

Pain Fait à la main !

bien, gonfle, main, terrible, toujours

Par Mozart

Bien gonflé ,mais une mie pas terrible!

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Encore fait à la main !

main

Par Mozart

toujours fait à la main !

main

Par Mozart

Ehh bien croustillan !

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