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    <pubDate>Sat, 26 Dec 2009 17:44:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On forme un rectangle de 20cm sur 40 cm, et on place le beurre ramolli à coup de rouleau ,mais qui soit encore assez ferme ! On rabat l'autre moitié et l'on ferme bien les bords avec les doigts ! on fait pivoter la fermeture sur la gauche ! On est prêt... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/-a894654]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Dec 2009 17:08:28 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette est pratiquée en boulangerie ,il faut une très bonne farine t45 ou une farine de gruau ! la recette de la brioche du boulanger est particulièrement riche en beurre, tout comme le réalisent... les boulangers afin d’obtenir une brioche bien... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Flan pâtissier !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/flan-patissier-a892056]]></link>
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    <pubDate>Thu, 24 Dec 2009 15:31:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[ingrédient ! 1l de lait ,ou 1l d'eau et 100d de poudre de lait !oeuf 6sucre 125gpoudre a crème pâtissière 140g Faire comme pour la crème pâtissière !Comme il y a plus de poudre à crème la substance deviendra épaisse c'est le flan ! Voir recette crème... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Crème pâtissiere !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/creme-patissiere-a890325]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Dec 2009 17:41:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[-Ingrédient ! Un litre de lait ou un litre d'eau et 100g de poudre de lait !oeuf 6lait 1 000gsucre 125gpoudre à crème ( crème pâtissière) 100g arôme vanille Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition !Pendant dans un cul de poule ,battre les oeufs ,le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Pâte à choux !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/pate-a-choux-a887987]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 16:26:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédient ! Farine boulangère ou ménagère 150g oeuf 4 sucre 15g eau 250g Dans une casserole mettre eau,sel,beurre jusqu'à ébulition ! retirer la casserole du feu et mettre la farine tout en remuant ! Vous devez obtenir une pâte consistante ! Retirer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Madeleines ]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/madeleines-a887814]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 15:39:14 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Madeleine ! Éditer Supprimer par Mozart, le 28 Novembre 2009 à 16:40 Ingrédients ! Oeufs 3 ou 2oeufs et 65g de lait Beurre 80g Sucre 130g farine 55 super marché ou boulangère 170g levure chimique 4g arôme ,vanille et citron ou zet de citron (demi citron... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâtes sallé (quiches)]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/pates-salle-quiches-a887806]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 15:37:24 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pâte salée (quiches )--Pâte Sablée ou brisée (Tartes) Éditer Supprimer par Mozart, le 30 Novembre 2009 à 14:55 Pâte salée ! (quiches) farine 55 boulangère ou ménagère 500g Mg (beurre) 250g sel 10g oeufs 2 Dans un cul de poule ou autre ,avec les doigts... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Oreilletes !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/oreilletes-a887797]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 15:34:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[par Mozart, le 9 Décembre 2009 à 16:24 Pour Noêl , les oreillettes sont d'une tradition lointaine ! Ingredient ! farine 55 menagére ou boulangére 1100g sel 10g sucre 180g Oeuf 8 Beurre 400g Fleur d'orangé 60g levure chimique 20g Dans une bassine,ou sur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Pâte Feuilleté, Pour Petits Feuilletés !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/pate-feuillete-pour-petits-feuilletes-a887766]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 15:28:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Igrédient ! Farine 500g Eau froide 250g sel 10g Beurre pour tourage 250gpas de levure ! Mélanger farine ,eau ,sel ,ne pas pêtrir ,mettre en boule !Laisser reposer 30mn Faire comme pour les croissants ! 2 tours simple !2 tours double !2 tours simple !... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[pain viennois !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/pain-viennois-a887657]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 14:55:35 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[par Mozart, le 5 Décembre 2009 à 14:34 Ingrédient ! farine 45,boulangère ou ménagère 500g sel 10g eau 210g poudre de lait 21g oeuf 1 sucre 25g Mg beurre 60g levure 25g Mélanger : farine,eau, poudre de lait, sel,oeuf,,,puis la levure et incorporer le beurre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fabrication  du pain !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/fabrication-du-pain-a887551]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 14:06:51 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La pâte et à 25° ! C'est le pointage ,une heure après la pâte a doublée de volume ! On découpe des pâtons que l'on boule grosiérement et on laisse reposer dix minutes ! Dix minutes plus tard les pâtons ont pris de l'élasticité c'est la détente ! Mis en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/-a887541]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 14:00:45 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[par Mozart, le 19 Novembre 2009 à 15:05 Description ! Farine; t 55 , t 65 ,,Panifiable que l'on trouve dans les Moulins,ou en Minoterie ,ne pas utiliser la farine Ménagère vendue dans les super marché ! Levure ; fraiche de boulanger qui se congèle très... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[]]></title>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 13:51:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le Cake! Ingrédient ! MG beurre tempéré 140g sucre glace 120g oeufs 2 farine ménagére 55 ou boulangère 180g levure chimique 4g rhum 46g fruit confis 200g raisin sec 50g ( la veille les faire tremper dans l'eau ou dans du rhum pour qu'ils gonflent ) Fouetter... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[le croissant]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/le-croissant-a887495]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 13:42:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[par Mozart, le 25 Novembre 2009 à 17:03 Le croissant ( ingrédient ) Farine ,,55 ménagère ou 55 boulangère ou moitié 55 et moitié farine de gruau ! Farine 55 500g eau 210g,,,,20g de poudre de lait ( facultatif ) oeuf 1 sel 10g sucre 50g levure ,,fraiche... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/-a887442]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2009 13:26:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[par Mozart, le 20 Novembre 2009 à 16:20 ingrédient ; farine 45 ménagère ou boulangère ! Farine 45 ,boulangère ou de super marché 500 g oeufs 180 g== 3 oeufs lait 70g,,,ou 70g eau + 7g poudre de lait ! sucre 120 g sel 10 g Mg ,,Beurre 100 g levure 25g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/-a877354]]></link>
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    <pubDate>Thu, 17 Dec 2009 17:47:30 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour tout le monde , Voiçi quelques recettes qui j'éspere ,vous régalerons ! bonne journée à tous ! BONNE ET HEUREUSE Année 2017 A TOUS http://data0.eklablog.net/mozart/mod_article877354_2.jpg ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[la cuisson !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/la-cuisson-a874328]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:51:22 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire cuire 20mn a 180° ! Et voilà ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[L'apprêt !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/l-appret-a874314]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:45:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une fois mis sur plaque on enfourne quand ils ont doublé de volume ,sans oublié de les dorer ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[La découpe !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/la-decoupe-a874301]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:40:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une fois les trois tours fait on étale la pâte ( 40cm de large sur 50cm de long ) et on découpe des triangles de 10cm de large sur 20cm de long ,on roule pour former le croissant ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Le tourage !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/le-tourage-a874295]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:35:56 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On fait pivoter celle ci d'un car de tour vers la gauche ,c'est le premier tour ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le tourage !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/le-tourage-a874293]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:32:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On replie la deuxième moitié sur l'autre! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le tourage !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/le-tourage-a874285]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:28:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On rabat la première partie sur sa moitié ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le tourage !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/le-tourage-a874279]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:25:37 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[ON allonge celle ci ( 60cm de long sur 20cm de large ) ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[La détrempe !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/la-detrempe-a874266]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:19:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une fois bien fermé ,on va faire la faire tourner d'un car de tour vers la gauche ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La détrempe !]]></title>
    <link><![CDATA[https://mozart.eklablog.net/la-detrempe-a874253]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2009 09:16:26 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On referme bien les bords de celle ci ! ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Mozart]]></dc:creator>
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