minutes

Fabrication du pain !

dessus, dix, minutes, moitie, pate

Par Mozart

La pâte et à 25° ! C'est le pointage ,une heure après la pâte a doublée de volume ! On découpe des pâtons que l'on boule grosiérement et on laisse reposer dix minutes ! Dix minutes plus tard les pâtons ont pris de l'élasticité c'est la détente ! Mis en...

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