• Tag tourage

    Résultats pour la recherche du tag tourage :

  • le croissant

    Par Mozart dans Croissants le 22 Décembre 2009 à 13:42
    ... 50g levure ,,fraiche           25g  Mg  beurre ou margarine         250g pour le tourage !  Mélanger la farine avec ses 10g de sel Comme pour le pain,dans la cuve du robot ou sur une planche ou dans une bassine ,faire un puit et remuer du bout des doigts  ! On y...

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  • Le tourage !

    Par Mozart dans Recettes ! le 16 Décembre 2009 à 09:35
     On fait pivoter celle ci d'un car de tour vers la gauche ,c'est le premier tour !

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  • Les croissants !

    Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 22:03
    ... 50g levure ,,fraiche           25g  Mg  beurre ou margarine         250g pour le tourage !  Mélanger la farine avec ses 10g de sel Comme pour le pain,dans la cuve du robot ou sur une planche ou dans une bassine ,faire un puit et remuer du bout des doigts  ! On y...

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