• Tag farine

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  • ...                          80g  Sucre                           130g farine 55 super marché ou boulangère                          170g levure chimique                 4g arôme  ,vanille et citron ou zet de citron (demi citron )...

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  • ...(Tartes)  Éditer    Supprimer par  Mozart , le 30 Novembre 2009 à 14:55 Pâte salée ! (quiches) farine 55 boulangère ou ménagère    500g Mg (beurre)                                     250g sel                                            ...

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  • ...Décembre 2009 à 16:24 Pour Noêl , les oreillettes sont d'une tradition lointaine ! Ingredient ! farine 55 menagére ou boulangére    1100g sel                                      10g...

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  • par  Mozart , le 19 Novembre 2009 à 15:05 Description ! Farine;  t 55 , t 65 ,,Panifiable que l'on trouve dans les Moulins,ou en Minoterie ,ne pas utiliser la farine Ménagère vendue dans les super marché ! Levure ; fraiche de boulanger qui se congèle très bien  ,en raison de 2g pour...

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  • par  Mozart , le 25 Novembre 2009 à 17:03 Le croissant ( ingrédient ) Farine ,,55 ménagère ou  55 boulangère ou moitié 55 et moitié farine de gruau ! Farine 55                500g eau                         210g,,,,20g de poudre de lait ( facultatif )...

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  • par  Mozart , le 20 Novembre 2009 à 16:20 ingrédient ;  farine 45 ménagère  ou boulangère ! Farine 45 ,boulangère ou de super marché                       500 g oeufs                             180 g== 3 oeufs  lait                      ...

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  • Le croissant ( ingrédient ) Farine ,,55 ménagère ou  55 boulangère ou moitié 55 et moitié farine de gruau ! Farine 55                500g eau                         210g,,,,20g de poudre de lait ( facultatif ) oeuf                          1...

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  • ingrédient ;  farine 45 ménagère  ou boulangère ! Farine 45 ,boulangère ou de super marché                       500 g oeufs                             180 g== 3 oeufs  lait                                    70g,,,ou 70g eau + 7g...

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  • Farine;  t 55 , t 65 ,,Panifiable que l'on trouve dans les Moulins,ou en Minoterie ,ne pas utiliser la farine Ménagère vendue dans les super marché ! Levure ; fraiche de boulanger qui se congèle très bien  ,en raison de 2g pour 100g de farine ,pour le pain ! sel ; comme la levure...

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