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Par Mozart dans Recettes ! le 16 Décembre 2009 à 09:51Faire cuire 20mn a 180° ! Et voilà !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:52une fois les dix minutes poussé par le bas on met la chaleur du haut encore dix minute ( voir recette pain ),,,et le pain est cuit !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:48ON fait cuire pour commencer que par la chaleur du bas pendant 10 mn ,,le pain a redoublé de volume !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:45Une heure après le pain à doublé de son volume ,on l'entaille ( scarification ) et au met au four !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:42ON le met sur grille ,papier sulfurisé dessous ,et on laisse pousser pendant une heure !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:39On pose ses deux mains ,par un mouvement de va et de vient on allonge a la longueur !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:36On referme le tout ce qui forme une clef ,la jointure que l'on voit !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:34La deuxième moitié vers l'intérieur !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:32On replie la première moitié ,sur le milieu intérieur !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:30Pour façonner on met son pâton sous forme de rectangle !