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  • ...en boulangerie ,il faut une très bonne farine t45 ou une farine de gruau ! la recette de la  brioche du boulanger  est particulièrement riche en beurre, tout comme le réalisent... les boulangers afin d’obtenir une  brioche bien moelleuse ! Ingrédients 500 g de farine 10 g de sel 20 g de...

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