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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:52une fois les dix minutes poussé par le bas on met la chaleur du haut encore dix minute ( voir recette pain ),,,et le pain est cuit !
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Par Mozart dans Recettes ! le 15 Décembre 2009 à 21:48ON fait cuire pour commencer que par la chaleur du bas pendant 10 mn ,,le pain a redoublé de volume !
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Bonjour à tous !
La boulange !
Véritable recettes de maintenant et d'autres fois,,
sorties de mes livres et de ma pratique boulangère ! -
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